12月28日，安徽合肥國勝大藥房門店前開展了一場微量元素公益檢測活動，以“隱性饑餓”的名義向大眾發(fā)起營養(yǎng)均衡挑戰(zhàn)。活動現(xiàn)場檢測隊伍排起長龍。令人意外的是，所有參與者的檢測結(jié)果均顯示微量元素含量未達正常水平，揭示了當(dāng)下人們普遍存在的營養(yǎng)失衡問題。
(圖注：活動現(xiàn)場人頭攢動，眾多市民紛紛駐足圍觀）
營養(yǎng)失衡無關(guān)胖瘦 隱性饑餓問題隱藏于眾
“我平時吃得少，也難長肉，如果能增加體重，應(yīng)該會更健康。”體型偏瘦的張先生參與檢測前認(rèn)為自己肯定會營養(yǎng)不良，但現(xiàn)場工作人員查看了他的檢測結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，只有維生素B和C水平輕微不達標(biāo)。這表明張先生雖然看上去比較瘦弱，營養(yǎng)狀況卻是基本合格的。由此可見，身體瘦削并不代表著營養(yǎng)不良。
（圖注：活動現(xiàn)場張先生進行微量元素檢測）
那身材健壯就等于營養(yǎng)更好嗎？身材微胖的陳先生也同樣參與了現(xiàn)場檢測。他以為一直保持鍛煉和補充蛋白質(zhì)的自己，營養(yǎng)狀況應(yīng)該很好。但檢測結(jié)果卻顯示他的鈣、鎂、鋅等微量元素遠低于正常指標(biāo)，甚至是重度不達標(biāo)。看來，他所認(rèn)為的健康實則只是表象，熱愛健身的他只注重蛋白質(zhì)補充，卻忽視了微量營養(yǎng)元素攝入，不知不覺營養(yǎng)失衡。
（圖注：活動現(xiàn)場負(fù)責(zé)檢測的工作人員向市民科普營養(yǎng)健康知識）
現(xiàn)場的藥店工作人員科普道：“隱性饑餓不能只從體型身材角度輕易判斷，這一因微量元素缺乏或攝入不均衡引發(fā)的營養(yǎng)健康問題，可能出現(xiàn)在任何人群中。”無論體型如何，人們都有可能因為身體微量元素缺失，出現(xiàn)反復(fù)感冒、脫皮、脫發(fā)、濕疹、口腔潰瘍等健康問題。這些癥狀表現(xiàn)因人而異，令隱性饑餓潛藏在大眾生活中，不易被察覺。
正確認(rèn)識隱性饑餓 提高自我營養(yǎng)健康意識
活動中兩位市民的檢測結(jié)果打破了”胖是營養(yǎng)過剩，瘦是營養(yǎng)不良“的固有觀念，同時反映出大眾在營養(yǎng)均衡方面普遍存在認(rèn)知誤區(qū)。
隨著社會發(fā)展，大眾對自我健康管理的意識雖不斷提升，但仍存在一些對營養(yǎng)健康的片面觀念：部分人認(rèn)為“吃得多就是營養(yǎng)好”，卻不知營養(yǎng)均衡并非簡單的量的積累，還需要各類營養(yǎng)元素合理搭配；有的人認(rèn)為每餐“有菜有肉”便萬事大吉，卻忽視了膳食多樣性和其他必需營養(yǎng)元素的重要性。如果長期存在這些認(rèn)知誤區(qū)，可能導(dǎo)致身體持續(xù)處于隱性饑餓，引發(fā)更多健康危機。
隱性饑餓中的“饑餓”，并不是指缺乏食物或能量，而是指人體對于必需維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)元素的缺失。這些微量營養(yǎng)元素在人體中所占比例雖小，但它們對于維持人體正常的生理功能、新陳代謝以及免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定運行起著至關(guān)重要的作用。眾多科學(xué)研究表明，隱性饑餓與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等常見慢性疾病緊密相關(guān)。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》中也提到，約3億國人正處于隱性饑餓狀態(tài)，隱性饑餓對人們健康生活的威脅不容小覷。每一個人都需要正確且全面地理解營養(yǎng)均衡，提高自我營養(yǎng)健康意識，才能更好地拒絕隱性饑餓，維護自身健康。
（圖注：店員叮囑患者注意日常補充均衡營養(yǎng)）
健康意識日益增強，大眾也需要對自身營養(yǎng)健康有更加全面的了解。江中牌多維元素片攜手安徽知名連鎖國勝大藥房，希望通過江中多維營養(yǎng)驛站向大眾傳達拒絕隱性饑餓的重要性，積極履行社會責(zé)任，幫助更多人養(yǎng)成“日常補充，均衡營養(yǎng)”的健康生活觀念。
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